Bobičasto voće poput borovnica, malina i kupina često se naziva “superhranom”, a razlog tome leži u visokoj koncentraciji antocijanina. Ti spojevi daju voću karakterističnu boju, ali služe i kao snažan štit za ljudski organizam. Oksidativni stres je prirodni proces koji se događa u našem tijelu, no pod utjecajem zagađenja, stresa i loše prehrane, on može postati neuravnotežen.
Uvođenje samo jedne šalice bobičastog voća u dnevnu prehranu može značajno povećati unos mikronutrijenata. Osim antocijanina, ovo voće je bogato vitaminom C, koji dodatno podupire regeneraciju tkiva i sintezu kolagena. Ključno je konzumirati svježe ili smrznuto voće bez dodanih šećera kako bi se zadržala maksimalna nutritivna vrijednost. Nutricionisti preporučuju raznolikost – što je tanjur šareniji, to je širi spektar zaštitnih tvari koje unosite.